Margaret Ledoux, Maître de Thé

« Découvrez l’art du thé taïwanais »


Cette conférence-dégustation vous permettra de mieux connaître le monde du thé et, surtout, d’apprendre à reconnaître un thé de qualité, de façon similaire aux œnologues.

Aujourd’hui, il y a effectivement un intérêt grandissant pour le thé, de nouveaux magasins s’ouvrent dans tous les coins de la ville et de nouvelles marques attirent notre attention. Boire du thé est devenu très populaire dans toute l’Europe. Les bienfaits du thé sont de plus en plus reconnus et authentifiés.

Mais qu’est-ce qu’un thé de qualité ? Comment ces thés sont-ils fabriqués ? Y a-t-il vraiment des bienfaits pour la santé ? Sur quoi est fondé le rapprochement thé et vin ?

Margaret Ledoux, agréée Maître de Thé et co-fondatrice de l'asbl 'Discovering Tea', crée pour nous des moments de thé, de calme paisible et de simplicité.

Elle a beaucoup voyagé dans toute l’Asie et a vécu durant des périodes prolongées en Corée du Sud, à Taiwan et aux Philippines. C’est à Taiwan qu’elle a découvert les thés fins 'oolongs' (wulong) et appris à apprécier leurs arômes ainsi que leur goût, tout en percevant une amélioration de son bien-être.

Le thé oolong est un thé délicat, qui contraste fortement avec le thé noir plus connu, plus astringent, provenant du sous-continent indien, ou les thés verts du Japon, qui sont en poudre et plus amers.

Margaret partagera avec nous sa passion pour le thé et, par le biais d’une dégustation à la manière 'asiatique', nous fera découvrir les arômes complexes et délicats des thés taiwanais. Véritable privilège et signe d’une vie accomplie, ces thés d’origine sont aussi alliés de notre vitalité.

Venez nombreuses, avec l’une ou l’autre de vos amies si vous le souhaitez, afin d’expérimenter un moment unique de connaissance, d’affûtage des sens, d’inspiration, de détente et clarté de l’esprit.

Un voyage merveilleux, riche en saveurs, arômes et couleurs, qui nourrit le bien-être individuel et qui, lorsqu’il est partagé avec des amis, renforce l’amitié.


Inscription pour le vendredi 17 novembre avant 12h au plus tard.